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Descripción
FICHA TÉCNICALa bodega
Marca
Pintia
D.O.
Toro
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Producción
182.000 botellas
Variedad
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles
CATA
Vista
Presenta una gran intensidad de color y con una profunda capa.
Nariz
La nariz es franca y expresiva, con aromas intensos a fruta y bosque bien fusionados con una madera sutil.
Boca
Añada con estructura y personalidad muy presentes, especialmente fresca, con nervio, elegancia y gran recorrido.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Por su concentración y su magnífica estructura, combina muy bien con solomillos y otras carnes de buey a la parrilla, con lechazo, estofados de legumbres, guisos como fabada asturiana, zancarrón y cocidos montañeses, castellanos o madrileños.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Descripción
Viñedos situados en la localidad de San Román de Hornija (Valladolid), a 700 metros de altitud.
Superficie
96 hectáreas.
Edad
35 años.
Suelo
Formados sobre depósitos aluviales con acumulaciones arenosas y de cuarcitas en algunas parcelas.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Para pulir su crianza, la maloláctica se realiza en 70% barrica de roble francés, 25% roble americano y 5% en roble húngaro, para descansar finalmente en botella hasta alcanzar un estado perfecto para su consumo.
Envejecimiento
Entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés y americano.
Información adicional
| Peso | 1,5 kg |
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