Descripción

NOTAS DE CATA:

Procedente de una parcela excepcional de la Quinta, este Vintage 2015 tiene color granate con reflejos oscuros. Aromas intensos de grosella negra, mora, mermelada de frambuesa, cacao, tabaco, pimienta, cardamomo, con notas ligeramente empireumáticas. En boca confirma esta primera impresión con un sabor amplio y pleno, con un preludio intenso. Un paladar generoso, aterciopelado y sensual. Con notas de frutos del bosque maduros y especias con un fondo vivo, un conjunto equilibrado y armonioso. Un final largo, carnoso, con presencia de taninos integrados, atestiguan una notable capacidad de reserva, aunque aún joven, adquirirá una complejidad aún mayor en los próximos años.

Variedades: Según la tradición, en una misma parcela conviven una gran cantidad de variedades autóctonas. Entre ellos, Touriga Franca o Nacional, Tinta Cão, Tinta Roriz o incluso Tinta Barroca.

 

Vinificación: Tras la selección de la uva en el viñedo y en la mesa de selección, las primeras se colocan en prensas donde se pisa de la forma más tradicional. La fermentación se interrumpe con la adición de aguardiente de vino.

 

Crianza: 20 meses en barricas viejas de madera marrón portuguesa.

 

Datos analíticos: Contenido de alcohol – 19,5% vol .; pH – 3,4; Ser – 3; Acidez total – 3.6 g / l H2SO4

 

Temperatura de servicio: 15ºC.

 

Tiempo de conservación: más de 20 años.

 

Producción: 3800 botellas.

 

Enóloga: Marta Casanova

 

Premios:

 

16.5 / 20 puntos – Jancis Robinson por Julia Harding

 

93/100 puntos – Wine Enthusiast de Roger Voss

 

Información adicional

Peso	2,5 kg