Descripción

Esta variedad de aceituna ha sido recuperada del olvido e introducida en el mercado, gracias al vigor y condición que ella misma plantea, y a las investigaciones del Consejo Regulador de la Rioja. 

Su nombre supone una derivación de rojal, por el color que toma el fruto por efecto de la maduración. Con el tiempo ha progresado hasta royal y Royuela.

Su sensación aromática nos deja recuerdos de hierba verde fresca recién cortada, algunos enlaces que evocan tomate, y un guiño cítrico muy sugerente que envuelve al resto y marca buenas dosis de frescor. 

En boca, amable y rotunda percusión en la que florecen sensaciones picantes y ligeramente amargas dentro de un caude untuoso y pleno.

Es un aceite goloso que inicialmente nos aporta un guiño de sutil amargor y una prolongada y fervorosa guía picante.

Deja recuerdos herbales verdes, cítricos afinados y, antes de esos sabrosos puntos amargos, finos y picantes sápidos. 

CARACTERÍSTICAS

Calificación: Aceite de Oliva Virgen Extra.

Acidez Máxima: 0,2º

Variedad: 100% Royuela

Formato: Botella de 250 ml.

Procedencia: La Rioja

Producción: Aceite obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Extracción en frío.

Información adicional

Peso	0,5 kg