Lomo de Bellota 100% Ibérico. Alta Expresión COVAP

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Descripción

De una materia prima excepcional y del respeto más profundo por las recetas y las elaboraciones tradicionales, nace uno de los productos culinarios más exclusivos de nuestra gastronomía: el Lomo de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión.

Junto con el Jamón de Bellota 100% Ibérico y la Paleta de Bellota 100% Ibérica, es considerado el corte noble más apreciado del cerdo ibérico, presenta uno de los sabores más distinguidos y tiene un sabor y aroma únicos en el mundo. Tiene un toque salado y ligeros matices a una variedad de especias naturales de máxima calidad, su grasa entreverada de color rosáceo le otorga una textura jugosa y consistente.