FERNÁNDEZ DE PIÉROLA espumoso Brut Nature

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El grupo Fernández de Piérola está conformado por cuatro bodegas con tres Denominaciones de Origen distintas. La empresa es reconocida tanto por su compromiso con la calidad de los vinos que produce como por su compromiso con el medio ambiente. Sobre el Cava Piérola Brut Nature: Procede de parcelas localizadas en Moreda de Álava, con altitudes comprendidas entre los 460/540m (vendimia de forma manual). Tras un ligero prensado, se fermenta el mosto en flor a temperatura controlada. Posteriormente, se procede al tiraje. Por último, se embotella, donde se realiza la segunda fermentación, con un total de 18 meses de crianza en rima. A finales de octubre del 2021 se procede al degüelle. Color amarillo brillante con ribetes dorados, generando un rosario de burbuja fina y continua. Nariz potente, con notas a frutas blancas. Se aprecia un fondo floral, así como destellos a bollería fina, tipo Brioche. Vino fresco y frutal, muestra un perfecto equilibrio en la acidez, denota un final de boca con elegantes toques lácticos y tostados, propios de la larga crianza en rima.

Disponibillidad: 1 disponibles SKU: 8437004344281_id-1072 Categoría:

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Peso 1,5 kg