Descripción

Finca Os Loureiros 2023 de Casal de Armán

Finca Os Loureiros 2023 de Casal de Armán es un vino blanco de la D.O. Ribeiro elaborado con Treixadura. Toma su nombre del viñedo del que procede la uva y representa una de las expresiones más cuidadas de la bodega, con fermentación en barrica y un perfil amplio, fresco y gastronómico.

Características principales

Procede del viñedo Finca Os Loureiros, situado a los pies del monasterio de San Clodio, en una zona sombreada y con suelos de sábrego, de origen arenoso y granítico. La vendimia se realiza de forma manual en cajas pequeñas, con transporte rápido y control de temperatura para preservar la calidad de la uva.

Elaboración y crianza

Tras la selección de la uva, se realiza prensado neumático y fermentación a temperatura controlada en barricas de roble francés de grano fino de 500 litros. El vino permanece 6 meses sobre lías con battonage periódico y completa un periodo mínimo de botella antes de salir al mercado.

Perfil de cata y maridaje

Ofrece aromas de fruta madura, notas de crianza y matices cremosos. En boca es fresco, equilibrado, sabroso y amplio. Marida muy bien con mariscos a la plancha, pulpo, bacalao, aves, quesos gallegos poco curados, foie fresco y platos de textura untuosa.

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