Descripción

Nota de cata: Brillante, limpia y cristalina, de aroma fino y complejo donde se aprecian las notas propias del orujo, hierba fresca, manzana y uva pasa. En boca es redondo, cálido y armonioso, con un postgusto muy largo y persistente.

Uva: Bagazo procedente de variedades autóctonas, mayoritariamente Treixadura.

Elaboración: Destilación lenta por arrastre de vapor y paso por columna de enriquecimiento para obtener un orujo de la máxima pureza. Afinamiento en frío en depósito de acero inoxidable.

Gastronomía: Servido en copa resulta un perfecto compañero del bueno café expreso.

Temperatura de servicio: 6ºC

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