Descripción

En ciertas zonas de España se utiliza la palabra jarana como sinónimo de fiesta o verbena. Lustau ha querido apelar al carácter festivo que transmite este fino, elaborado en Jerez por el método tradicional de criaderas y soleras.

D.O: Jerez y Manzanilla.

Variedad: 100% Palomino fino.

Grado: 15% vol.

Temperatura de servicio: Entre 7º y 9º.

Maridaje: Servir como aperitivo o acompañando ostras, marisco, sushi o jamón ibérico.

CATA

Vista: Vino de color pajizo pálido.

Nariz: Aroma punzante, almendrado y delicado.

Boca: En boca es ligero, seco y poco ácido. Las especiales características de este vino son el resultado de un proceso de crianza bajo el velo de «flor».