PITTACUM AUREA. 2011. Mencia
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Descripción
Un viñedo que pudo preservar la sabiduría de sus antepasados en un paraje muy concreto – Fuente de Miel – ha servido de inspiración a la bodega para elaborar Pittacum Aurea. El resultado se interpreta como un tinto expresivo y especiado, con unos apuntes minerales de piedra y tierra, en un vino largo y profundo.
Vista
Cereza de capa alta.
Nariz
Elegante, frutas rojas, guinda y grosella, pura fragancia de Mencía. Más tarde aparece la parte mineral, con notas de tierra y piedra.
Boca
Armado en boca, equilibrado y fresco, acidez que promete longevidad, con volumen que llena la boca en su recorrido, termina con un final largo.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 18ºC.
Consumo
Hasta 2020.
Maridaje
Asados de cordero, cabrito, guisos de buey y caza cocinados en salsa de vino, carnes a la brasa. No se recomienda con picantes muy acentuados.
Información adicional
| Peso | 1,5 kg |
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