Descripción

Vista

Rojo intenso de fondo cereza y ribete vivo.

Nariz

Intenso, con notas muy frutales en la gama de la cereza, ciruela y mora, formando un conjunto donde predomina la fruta roja. Sensación muy delicada de madera, bien integrada en el conjunto. Ligeramente especiado y con un fondo de clavo.

Boca

Amable con tanino fino y fresco. Con buena textura. Sensación frutal de frutas rojas en las que destaca la cereza. Elegante, largo, fresco y amable, un vino para disfrutar.

Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.

Consumo

Óptimo hasta 2022.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción

Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes de la provincia de Burgos.

Edad

Media de edad de 20 años.

Vendimia

La vendimia se realiza de forma manual y se realiza una criba de los frutos en mesa de selección.

Vinificación

Fermentación alcohólica espontánea en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica en tinas de roble francés.

Envejecimiento

Crianza de 14 meses en barrica con un 80% de roble francés y un 20% de roble americano.

Embotellado

El vino se clarifica con albúmina de huevo antes de ser embotellado.

Información adicional

Peso	1,5 kg