Descripción

Terra do Gargalo Carballo es un vino tinto elaborado por la Bodegas Gargalo en Verín, D.O.Monterrei.

Bodegas Gargalo es el proyecto personal del diseñador de moda Roberto Verino. Fueron sus abuelos, por parte de madre,  cultivadores de viñas en la zona de la Ribeira Sacra, quienes engendraron en él la curiosidad por el noble arte de la elaboración del vino.

Es en la ladera de Monterrei donde Roberto Verino encuentra un terruño muy especial,  ideal para llevar a cabo su proyecto. Un viñedo de 8 hectáreas con una edad media de entre 25-30 años. Abrazado por un clima atlántico con influencias continentales, con relativa escasez de lluvias en relación a su entorno y una mayor temperatura media anual.

Bodegas Gargalo basa su filosofía de trabajo en la elaboración de vinos de alta calidad, con el carácter del terruño, con vocación de ser un referente de prestigio dentro del mundo del vino gallego, con voluntad de liderar los vinos de alta gama preservando la naturaleza y respetando el medio ambiente.

Terra do Gargalo Carballo es un vino elaborado con Mencía, de viñedos propios, plantados sobre suelos de arcilla y pizarra.

La vendimia es manual con selección de uva en bodega. Fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, 22°C, durante 15 días. Una vez terminada realiza la fermentación maloláctica en el mismo depósito. La crianza es de 7 meses en barrica de roble francés. Se embotella después de clarificar y filtrar.

Terra do Gargalo Carballo es un vino lineal, elegante y con carácter. El ligero paso por barrica acompaña a la perfección la expresión de la variedad y potencia su mineralidad.

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