PIEROLA. Crianza 2018 Rioja 50 CL

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Descripción

VARIEDADES: 100% Tempranillo.

ELABORACIÓN: Fermentación de uva despalillada en depósitos de acero inoxidable con refrigeración incorporada por medio de camisas exteriores para mantener temperaturas no superiores a 30ºC. Maceración de hollejos durante 30 días, con dos remontados diarios. 

CRIANZA: 18 meses en barrica de roble americano nuevo y francés. Trasiegos semestrales. 

CATA:

Color: Cereza intenso, bien cubierto. 

Aroma: Nariz potente, buena intensidad en aromas procedentes de fruta roja del bosque madura (mora) con notas de cedro y vainilla. Muy bien ensamblados. 

Paladar: En boca es serio en el encuentro, carnoso y equilibrado, con un buen paso de fruta acompotada e integrado en maderas tostadas y taninos nobles. Retrogusto potente, largo y con personalidad.

SERVICIO: 16º-18ºC.

 

Información adicional

Peso 1,2 kg