Descripción

Elaboración:

Es la columna vertebral de la bodega, toma el nombre de la finca en el que se encuentra el viñedo del que proviene la uva. Un vino que guarda las señas de identidad, madurez y finura, que se busca en un crianza bbien elaborado.

Ficha de cata:

Color cereza brillante. Aroma a fruta madura, especias dulces, roble cremoso, especiado. Boca sabroso, frutoso, tostado, taninos maduros. 

La timidez inicial deja paso a un vino con carácter, envolvente, sedosidad y carácter mineral. Extracto, aroma, frutosidad y cuerpo. Un vino vivo y generoso, de gran intensidad y persistencia. La magistral batuta de Álvaro Palacios interpreta y confirma como se crece la garnacha en esta subzona. 

Armoniza bien con quesos con personalidad, carnes rojas, aves de corral.

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