Descripción

NOTAS DE CATA: 

Increíblemente rico color ámbar con reflejos dorados de caoba, este Tawny de 20 años emana desde la apertura de la botella una magnífica paleta aromática: con notas iniciales de almendra, nuez, higo, frutos secos, grosellas, naranja confitada, luego evoluciona para tostar , notas amaderadas y trementina. En boca la misma complejidad, una estructura rica, concentrada, profunda, sostenida por una magnífica acidez. Evoluciona con energía y firmeza, se caracteriza por un final excepcionalmente largo, con un rastro de rancio muy elegante.

 

Variedades: Mezcla de cepas viejas de viñas viejas con una edad media superior a 80 años, incluyendo variedades tradicionales como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Rufete y Tinto Cão.

 

Vinificación: Tradicional, pisando la uva en lagares, con el fin de extraer lo mejor de la uva con mayor precisión. Crianza: En barricas de 600 l.

 

Datos analíticos: Contenido de alcohol – 20% vol; pH – 3,53; Ser – 5,3; Acidez total – 5,6 g / l (ácido tartárico)

 

Temperatura de servicio: Entre 10º a 12ºC.

 

Tiempo de conservación: más de 20 años.

 

Producción: 3000 botellas / año.

 

Enóloga: Marta Casanova

 

 

 

Premios:

 

90/100 puntos – Robert Parker – Wine Advocate por Mark Squires

 

18/20 puntos – Richard Mayson

 

 

94/100 puntos – Wine Enthusiast por Roger Voss

Información adicional

Peso	1,5 kg