Tipo de vino: Vino Tinto Variedad: Tempranillo Zona: D.O. Ribera del Duero Crianza: 14 meses en barrica francesa y americana Botella: 1500 ml Cata: Con su fruta bien madura, pero sin estar pasa, su madera tan integrada y tan sutil, es una alegría encontrarse con vinos así y de la Ribera. En boca, es musculoso y denso, pero no es agresivo. Tiene un tanino presente y bien limado. Vamos, que se nota que es Ribera pero sin avasallar. Pulcro y con ese punto austero, de las cosas bien hechas y bien parecidas. Con qué disfrutarlo: Pues lo clásico en un vino tinto: un lechazo, cochinillo y una buena carne. Pero un guiso contundente, unas legumbres sabrosas también nos va muy bien.