Descripción

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación anunció este lunes los ganadores de los Premios Alimentos de España a mejores vinos del 2024. En la modalidad de blancos ha sido galardonado un caldo de Valdeorras. Se trata del Guitián fermentado en barrica del 2022, un godello elaborado con uvas de la finca A Tapada, en Rubiá. Es un blanco que forma parte del proyecto de la familia Guitián, que iniciaron su andadura en los años noventa, cuyo objetivo es impulsar el diseño de vinos de calidad y gran personalidad dentro de la Denominación de Origen Valdeorras. Tiene gran intensidad aromática, es complejo y fresco.

Los galardones, que juzgan las opciones a nivel nacional, reconocieron en esta ocasión a vinos de cinco modalidades diferentes. El jurado encargado de fallar los premios de este año estuvo compuesto por reconocidos profesionales del sector vitivinícola, que eligieron a los ganadores de entre los mejores puntuados en el concurso internacional Bacchus 2024, tras haberse presentado a la convocatoria.

Guitián Fermentado en Barrica es un vino blanco elaborado por la bodega A Tapada, en la D.O. Valdeorras.

Guitián Fermentado en Barrica está 100% elaborado a partir de variedad Godello. La uva procede de 9ha de viñedo propio.

La vendimia se hizo de forma manual en pequeñas cajas. Una vez en bodega la uva pasó por una cuidadosa selección.

Para su elaboración el mosto fermenta con levaduras autóctonas en barricas de roble americano de Missouri. Finalizado este proceso el vino pasa una crianza de 6 meses en las mismas barricas con botonnage periódico.

Por último, antes de su comercialización, el vino pasa otros 6 meses más de reposo en botella.