Descripción

Petit Pittacum 2023 Mencía

Petit Pittacum 2023 es un vino tinto de la D.O. Bierzo elaborado con uva Mencía por Viñedos y Bodegas Pittacum, proyecto integrado en el grupo Terras Gauda. Es una referencia pensada para mostrar el carácter más directo, fresco y accesible de la Mencía berciana.

Características principales

El vino procede de pequeñas parcelas de viñedos viejos situados en las laderas del entorno vitícola del Bierzo. Las cepas se asientan en suelos arcillosos frescos y aportan un perfil de marcada influencia atlántica. La elaboración incorpora una crianza breve de unos 3 meses en barrica, suficiente para redondear el vino sin ocultar su expresión frutal.

Perfil de cata

Presenta un estilo de Mencía fresco, jugoso y expresivo, con recuerdos de fruta roja, notas silvestres y un fondo ligeramente mineral. En boca resulta ágil, con buena acidez y una sensación equilibrada entre fruta, frescura y paso amable.

Maridaje y consumo

Es un tinto muy versátil para carnes blancas, embutidos, quesos semicurados, empanadas, arroces de carne y platos de cocina informal. Puede servirse ligeramente fresco, en torno a 14-16 °C, especialmente en comidas de primavera y verano.

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