CEPA GAVILÁN. Crianza 2018. Ribera del Duero

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Disponibillidad: Agotado SKU: 8420523369651_id-1270 Categoría:

Descripción

Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo). Viñedo propio.

Viñedo en vaso / Edad: Hasta 20 años.

Altitud: 840 m

Suelo: arcilloso.

Vendimia: manual. Rendimiento medio por hectárea: 5.000Kg.

Crianza: mínimo 12 meses en barrica de roble americano y francés.

Reposo en botella: mínimo 12 meses.

 

Conservación y Consumo Preferente:

Consumo Preferente: 16-17 0C

Potencial de guarda de 5 años en condiciones óptimas de 13-14 0C

y 60% de humedad relativa, sin oscilaciones de temperatura.

 

NOTAS DE CATA:

Vista:

Rojo picota intenso con matices violáceos.

Olfato:

Exuberante nariz con presencia dominante de generosa fruta negra (mora y arándanos) sobre fondo especiado, balsámico y mineral.

Gusto:

Graso y delicado con taninos maduros bien integrados. La retronasal es intensa y persistente y nos vuelve a recordar los aromas frutales, de vainilla y repostería.

Información adicional

Peso 1,5 kg