CUEVA DEL MONGE 2017

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Descripción

DESCRIPCIÓN:

Recogidos en su estado óptimo de sanidad y maduración, en pequeñas cajas de 15 kilos. En bodega se despalilló y estrujó sin presión dando paso a los tinos de fermentación donde permaneció 12 días a temperaturas de 28ºC. Realizó la maloláctica en barrica y una posterior crianza de 10 meses 50% roble americano y 50% roble francés.

Variedades: 100%  Tempranillo
Grado: 13,50%

Información adicional

Peso 1,5 kg