Descripción

El Cilantro es un Licor de hierbas aromáticas y medicinales único en el mundo, elaborado siguiendo una antigua receta introducida en 1877 por el goianés D. Manuel Ozores y transmitida, desde entonces, a través de generaciones. Reconocida como originaria del pueblo de Goián, en el Baixo Miño (Pontevedra), se ha convertido en un digestivo muy apreciado en nuestra gastronomía debido a las características diferenciadas en cuanto a aroma, color y gusto que le otorga la maceración de semillas de cilantro y otras hierbas en Aguardiente de Orujo.

La destilería PAZO DE VALDOMIÑO se encargó de continuar y respetar la tradición familiar, adaptándose a los nuevos tiempos y elaborando con igual cariño y esmero este singular y sublime licor.

Elaboración

Licor elaborado macerando en Aguardiente de Orujo hierbas aromáticas y medicinales (cilantro, canela, anís y otras). Reposo de tres meses previo a su embotellado.

Cata

Cristalino, de color tostado con aromas balsámicos y dulces, aparición de algún toque de cítricos, muy digestivo.

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