Descripción

La uva: equilibrada combinación de las variedades Treixadura, Torrontes, Godello, Loureira, Albariño y otras, seleccionadas de los mejores viñedos del Ribeiro, en particular de las laderas de los valles del Avia y Miño.

El vino: amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Aroma de intensidad media-alta, muy fino y elegante, con notas de fruta tropical y hierba fresca. Boca muy equilibrada, sabroso y fresco, formado un conjunto placentero y armonioso.

Suelo: diversos terrenos de los 4 valles del Ribeiro, mayoritariamente de base granítica.

Elaboración: Fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable a baja temperatura. Las distintas variedades se fermentan por separado y se ensamblan posteriormente, para obtener un vino equilibrado y armonioso con matices de las distintas uvas de las que procede.

Gastronomía: Adecuado para acompañar toda clase de pescados y mariscos, crustáceos y moluscos. Excelente compañero de los quesos tradicionales gallegos.

Temperatura de servicio: 8ºC

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